这臭东西真香!
原标题:这臭东西真香!
家里有喵主子的都知道,铲屎是件多需要勇气的事,知道养猫为什么要必备猫砂了吧,因为猫屎一旦暴露在空气中,那就是生化武器啊。
猫每次上完厕所,都会刨猫砂,久而久之,只要闻到臭的东西,它都会做同款动作。
当猫遇到螺蛳粉:这什么玩意儿臭死了,埋了。
哎,别别别,你只是闻到它臭,却不知道这东西有多好吃。
其实当我第一次闻到螺蛳粉的味道时,我反应也是这样的。
那时候同事定螺蛳粉的外卖,我差点把他赶了出去。
但是后来吃上这碗量足料多的螺蛳粉,我的世界……就被打开了一扇崭新的大门!
语言都是苍白的,请给我再来一碗!!!
要知道黑转粉真的是需要实力的,这碗壶城人家的螺蛳粉,好!吃!到!爆!
吸一口米粉,白嫩细滑,Q弹软糯,带着汤汁的醇厚味咀嚼吞咽,就是一个字,香!鲜香的香!
此刻你根本不会感觉到酸笋发酵后,那种令你不适的所谓“臭”味。
就是这口夹着酸笋、带着红油的米粉,让我清晰地感受到,香!竟然是如此生动的字眼!
只要尝一口,诸多小伙伴接连被圈粉,拍摄中每煮好一碗螺蛳粉,都!会!被!抢!走!
壶城人家,地道柳州原味螺蛳粉,味道超正宗,3种组合任你选。
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这么好吃的螺蛳粉,离不开创始人果大王的努力。
他把柳州20年以上的老牌螺蛳粉全尝了个遍,尝到嘴巴发麻,舌头发酸,终于找到了传统螺蛳粉的精髓所在。
壶城人家螺蛳粉,8种配料+1袋米粉,配料齐全,味道超正宗。
螺蛳粉最灵魂的味道就是螺蛳汤,用广西柳江河中特有的青石螺和猪大骨一起炖数十个小时,以八角、丁香等13种天然香料调味而成。为了提升口感区别其他人家,壶城人家螺蛳粉的汤料包里还添加了紫苏和螺肉。
紫苏性温,味辛,有发汗解表、理气宽中的作用,能很好地中和螺蛳的寒性。
柳州人吃螺蛳粉辣椒一定要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油。
壶城人家的辣椒油绝不添加任何色素,用本地土辣椒熬制而成,加入芝麻,不仅只有辣味,更有辣椒特有的香味。
壶城人家选用陈年糙米制作米粉,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好。
螺蛳粉选取的酸笋,用嫩竹笋腌制而成,再经过炒制去掉多余的酸味,所以笋香味十足,吃起来不会太酸,也不会有筋。
壶城人家在不影响传统口味的基础上,将螺蛳粉中经典配菜酸笋的酸味降低,让更多人更好地接受这份美味。
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要煮出这样一碗好粉也很简单,每包螺蛳粉里都配有说明书,只需3步,不到15分钟,一碗好粉就能上桌啦。
第一步,烧水煮粉,同时把木耳包也倒进去一起煮,滚水大约煮10分钟,筷子可以夹断米粉就OK啦。
第二步,把粉捞出来,然后换水,记得水量不要太多,就是一碗汤底的量哦。
第三步,等水沸腾,把粉和各种辅料全部放进去搅拌均匀,就可以出锅啦。
当我对螺蛳粉有所改观时,里面食材的味道都会变得不同。
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